Hoe het allemaal begon...

Ons verhaal begint lang voor 't Kringelhofbos bestond.
Mijn papa was verzot op de ijsjes van Clementine, een goeie vriendin van mijn grootmoeder.
Op een dag — ergens in 1986 — vroeg hij haar:

"Zeg Clementine, gij maakte toch lekkere crème hé! Wa gade doen met da recept?"

Ze keek hem efkes aan en zei met een lach:

"Manneken, weete hoeveel mensen da mij da al gevraagd hebben?
Kem ulder gezeid dak et mee pak in mijn graf.
Mor gij, Gilbertken… an ou zounek da direct geven!"

En van 't één kwam 't ander.

Mijn mama startte in 1987 een ijsronde en reed meer dan dertig jaar rond in Berlare, Zele en Schoonaarde.
Mijn broer en ik zijn ermee groot geworden.
In de vakanties reden we samen rond in Dendermonde en Zele als vakantiejob.
Jaren later nam ik af en toe haar ronde over wanneer zij even wou uitblazen.

Het ijsverhaal is altijd gebleven.

Toen ze met pensioen ging en de machines zouden verdwijnen, had ik zoiets van:
Zo'n verhaal — én zo'n smaak — mag niet verloren gaan.

Hier in Werken was het ooit de bedoeling om een ijsjeszaak te starten.
Stukje bij beetje vielen de puzzelstukjes op hun plaats:
het voedselbos, de rust, de natuur… en dat oude recept dat bleef roepen.

Op 1 mei 2023 openden we 't Kringelhofbos.
Een cremerie tussen de bomen, waar een familieverhaal verder groeit.

't Kringelhofbos is vandaag een plek waar je mag vertragen,
proeven en gewoon even zijn.

Met ijs, met getjilp, met natuur rondom.

Kris & Inge